ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ - ೧
ಜೀರಿಗೆ - ೧ ಚಮಚ
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ೧
ತೆಂಗಿನ ತುರಿ - ೧ ಕಪ್
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು . ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣ ಸಿ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು . ನಂತರ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಬೇಕು .
ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಹಾಕಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು .
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊಟ್ಟರೆ ಮುಗಿಯಿತು .
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ - ೧
ಜೀರಿಗೆ - ೧ ಚಮಚ
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ೧
ತೆಂಗಿನ ತುರಿ - ೧ ಕಪ್
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು . ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣ ಸಿ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು . ನಂತರ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಬೇಕು .
ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಹಾಕಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು .
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊಟ್ಟರೆ ಮುಗಿಯಿತು .
No comments:
Post a Comment