ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

 ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು 

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ     1/2  ಕಪ್ 

ಹುರಿಗಡಲೆ       1  ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ 

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ       2  ಪೀಸ್ 

ಶುಂಠಿ    1/2   ಇಂಚು 

ಜೀರಿಗೆ     1/2  ಟೀಸ್ಪೂನ್ 

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು    ಸ್ವಲ್ಪ 

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ 

ಮೊದಲಿಗೆ ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರಿಗೆ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥ ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ನೀರು ಹಾಕದೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು.

ಹೀಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ರೈಂಡ್ ಆದ ನಂತರ ಖಾರಕ್ಕೆ 3 ರಿಂದ 4 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ.

ಈಗ 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ತರಿ ತರಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಬೇಕು.

ಕೊನೆಗೆ ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊಡಬಹುದು.

ಈಗ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ರೆಡಿ  !!!!